かつての山梨でのほうとうを食べたのを記憶に、ネットでレシピをみて作ってみるとこれが意外といけた。 ほうとうといっても、単にいつもの鍋にかぼちゃと里芋を入れて味噌煮込みにするだけなんだけどね。 和風料理は照り焼きと思っていたが、味噌も忘れては…
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